来源：市场资讯
（来源：成都工商联）
为深入践行“11644”工作体系，做强“天彭牡丹”垂类IP，打造彭州独具魅力的“牡丹宴”美食名片，彭州市工商联充分发挥桥梁纽带作用，积极引导彭州酒店餐饮行业商会，围绕牡丹文化深入开展牡丹宴的研发与推广工作。
依托彭州牡丹菜登上央视的品牌影响力，彭州酒店餐饮行业商会紧抓天彭牡丹花会的节庆热度，于近日组织召开牡丹菜研发推广专题推进会，广泛动员会员企业参与。会议以IP建设为核心，从菜品研发、品质管控、市场推广等方面作出系统部署，进一步凝聚行业合力，为牡丹宴的集中亮相和长效运营夯实基础。
彭州市工商联持续引导商会推动牡丹文化与餐饮产业深度融合，鼓励企业深挖牡丹的食用价值与文化内涵。截至目前，已研发出28道牡丹主题菜品，初步构建起品类丰富、风味鲜明的牡丹宴菜系矩阵。商会会员企业从研发、品质、推广三个维度协同发力，结合本地食材创新菜品形式，严格把控出餐标准与制作工艺，主动融入赏花、节会、研学等文旅消费场景，持续提升牡丹宴的市场口碑。通过餐饮与文旅产业的深度融合，为彭州高质量发展注入新动能。
供稿：彭州市工商联
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